Выбирайте продукты в наименьшей по объёму упаковке
Покупайте колу 0,33 л., а не 0,5 л., шоколадный десерт 125 г а не 175 г, орешки в пачке 40 г, а не 100 г. Весь «фокус» — именно в маленькой упаковке. Очень сложно взять большую шоколадку и съесть половину. Гораздо проще взять маленькую и съесть всю. Такой подход защищает от негативных эмоций, неизбежных при запретах и ограничениях.
Переходите на маложирные молочные продукты
Всегда берёте молоко 3,2%, а сметану 20%? В следующий раз возьмите 1,5% и 15%. Разница во вкусе не настолько велика, чтобы вы не могли сделать этот шаг, а польза налицо. С каждым стаканом молока вы получите на 30 калорий меньше. Если пьёте молоко каждый день – в месяц получается «экономия» почти в 1000 калорий!
По мере сил ограничьте потребление сахара
В чай/кофе – 1 ложка сахара вместо двух; чуть поменьше сахара в домашнюю выпечку и компоты.
Обратите внимание на любимые соусы
Любите майонез? Любите его дальше, только не 2 столовых ложки на порцию салата, а 1. Не 67% жирность, а хотя бы 35%. А ещё лучше подойдите в супермаркете к полке с соусами и выберите из десятков вариантов наиболее вам симпатичный. У большинства соусов жирность гораздо ниже, чем у майонеза.
Используйте преимущества посуды с антипригарным покрытием
Часто в сковороду с таким покрытием льётся столько же масла, как и в любую другую. Между тем, множество продуктов можно жарить вообще без масла или с минимальным его количеством. Даже такой постный продукт как куриное филе можно приготовить без капли масла, только на собственном жиру и выделяющейся в процессе приготовления жидкости. Что уж говорить о куриных окорочках. Их внутреннего жира более чем достаточно для готовки.